La canción se la dedico a Lia
En esta entrada no hay ninguna receta solo unas cuantas fotos, de las según mi gusto y el de mi familia son las mejores tartas que se pueden encontrar en Zaragoza.
Todo realizado con detalle, gusto, mimo y la mejor materia prima que se puede encontrar.
David Dura es el responsable de estos manjares, os pongo el email proyectohaiku@hotmail.com, por si después de verlas os apetece encargar alguna tarta.
No las encontraras en ninguna pastelería, pero es el mejor pastelero de la ciudad.
Magnum: Mousse de
chocolate con leche, interior de vainilla, toffe, 2 capas de bizcocho de
almendras con chocolate y praliné y glaseado mágnum de chocolate con leche.
La mejor tarta que he probado en mi vida, un equilibrio de texturas y de sabor, demencial.
Pasión: Mousse de
chocolate con leche, interior de fruta
de la pasión, bizcocho magdalena y glaseado de chocolate con leche.
Una tarta que combina el sabor de la fruta de la pasión y el chocolate de forma sublime
Tarta de queso PH: Base de
galletas de canela con mantequilla,
pastel de queso, bizcocho melindros bañado con maracuyá, mousse de queso
y mermelada de naranja o albaricoque.
Si eres de los que te gustan las tartas de queso al probar esta tendrás un nuevo santa satorum
Texturas de Chocolate: Galleta crumble, mousse de chocolate 40%, bizcocho de chocolate, cremoso de cohcolate y glaseado negro.
Esta tarta fue una petición para el cumpleaños de mis sobrina que es toda una fan del chocolate, el resultado fue sublime.
Tropico: Bizcocho con
almendras, interior de mango, mousse de vainilla Tahití y
galleta crumble.
Parece poca cosa pero que bien combinan y que rica esta!!!! Vainilla al poder
La pinta de todas es espectacular pero el sabor es mil veces mejor.
En mi familia esta claro celebración que tengamos tarta del maestro que disfrutaremos entre todos.
Otra vez por si no ha quedado claro si quieres tartas como esta proyectohaiku@hotmail.com
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